Stichwort Ernährung

Da ich bekanntlich nichts von Diäten und Nahrungsergänzungsmittel halte, spricht mir ein Interview mit Udo Pollmer, erschienen im "Die Weltwoche" (Schweiz) aus der Seele.

Hier ein kleiner Auszug:

"Gibt es denn überhaupt keinen Ernährungsratschlag, an den wir uns halten können?
Doch: Essen Sie nichts, was Ihnen nicht bekommt, und sei es noch so gesund!

Wie findet der Mensch heraus, was für ihn gut ist?
Indem er nicht darüber nachdenkt. Der Körper regelt das für ihn.

Aber vielleicht kann ich meine Ernährung verbessern, indem ich darüber nachdenke.
Nein, mit dem Nachdenken beginnen erst die Probleme. Beginnen Sie über Ihren Gang nachzudenken, werden Sie garantiert stolpern. Der Versuch, seinem Körper Dinge vorzuschreiben, die dieser autonom erledigt, geht meistens schief. Ein Beispiel: Viele Menschen glauben, sie brauchten bloss den Zucker durch Süssstoff zu ersetzen und schon hätten sie die Kalorienzufuhr reduziert. Der Verdauungstrakt, dieses doofe Abflussrohr, der merkt das ja eh nicht. Aber der Verdauungstrakt ist kein Abflussrohr – der lässt sich nicht so leicht übertölpeln."

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Und hier der ganze Artikel:

http://www.weltwoche.ch/ausgaben/2004-45/artikel-2004-45-diaeten-machen-dick-und-krank.html

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